Coca-Cola відома у всьому світі, і тим, хто любить солодку газовану воду, складно пройти повз цей бренд. Навіть якщо ви хочете відмовитися від великої кількості цукру та калорій, у лінійці концерну можна знайти відповідні альтернативи: Coca-Cola Zero та Light. Вони відрізняються за рецептурою від оригіналу і не містять цукру, але, згідно із заявами виробника, зберігають класичний смак. Що ж саме за цим стоїть?
Дана стаття публікується в межах співпраці з Utopia.de — медіаплатформою, присвяченою питанням сталого розвитку. Редакція Utopia пропонує незалежну та достовірну інформацію з усіх ключових питань екологічного способу життя.
Склад Coca-Cola Light та Zero: основні відмінності
Хоча концерн не публікує точні рецепти своїх напоїв без цукру, очевидно, що вони відрізняються від оригінальної версії. Це пов’язано з тим, що замість цукру використовуються підсолоджувачі. Щобільше, Coca-Cola Light та Zero схожі за складом, але аж ніяк не ідентичні.
Погляд на перелік інгредієнтів уже виявляє невеликі розбіжності. Так, у Coca-Cola Light міститься лимонна кислота, тоді як у Zero замість неї використовуються цитрати натрію (солі лимонної кислоти). Крім того, варіант Zero містить 0,02 грама солі на 100 мілілітрів проти 0,01 грама у версії Light. У Light присутньо трохи більше кофеїну — дванадцять міліграмів на 100 мілілітрів замість десяти міліграмів.
Решта інгредієнтів збігаються. В обох напоях використовуються, наприклад, підсолоджувачі цикламат натрію, аспартам та ацесульфам К. Однак їхній розподіл та точна кількість у складі не є однаковими.
Історія появи Coca-Cola Zero та Light
Існування двох сортів Coca-Cola без цукру пов’язане з історією бренду. Coca-Cola Light була представлена в Німеччині ще у 1983 році. У США вона називалася «Diet Coke», що підкреслювало мету: той самий смак, але без калорій. Версія Zero з’явилася на ринку лише у 2005 році й мала стати ще ближчою до смаку справжньої Coca-Cola.
Той факт, що у продажу залишаються обидва сорти, пояснюється смаковими відмінностями. Вважається, що Coca-Cola Light сильніше відрізняється від оригіналу, маючи більш легкий та лимонний присмак. Zero, навпаки, прагне максимально бути схожою на класичну версію з цукром так, щоб їх було неможливо розрізнити. Оскільки сприйняття смаку є індивідуальним, це не можна узагальнювати. Щоб зрозуміти, який напій подобається вам більше, їх слід було б спробувати одночасно.
Чи дійсно Coca-Cola Zero та Light корисніші?
З погляду сталого розвитку продукція Coca-Cola не рекомендується до вживання. Попри те, що обидва варіанти не містять цукру і практично позбавлені калорій, їх слід вживати помірно, оскільки напої містять суперечливі підсолоджувачі.
Крім того, діяльність концерну Coca-Cola далека від принципів екологічності. Компанія щорічно виробляє мільйони тонн пластикових відходів, які забруднюють навколишнє середовище. Це пов’язано насамперед із пластиковими пляшками та алюмінієвими банками, у яких продаються напої. У зв’язку з цим рекомендується віддавати перевагу місцевим виробникам, які пропонують продукцію у скляній тарі.
Джерело: Utopia.de
Останні публікації
