Coca-Cola известна во всем мире, и тем, кто любит сладкую газированную воду, сложно пройти мимо этого бренда. Даже если вы хотите отказаться от большого количества сахара и калорий, в линейке концерна можно найти подходящие альтернативы: Coca-Cola Zero и Light. Они отличаются по рецептуре от оригинала и не содержат сахара, но, согласно заявлениям производителя, сохраняют классический вкус. Что же именно за этим стоит?
Данная статья публикуется в рамках сотрудничества с Utopia.de — медиаплатформой, посвященной вопросам устойчивого развития. Редакция Utopia предлагает независимую и достоверную информацию по всем ключевым вопросам экологичного образа жизни.
Состав Coca-Cola Light и Zero: основные отличия
Хотя концерн не публикует точные рецепты своих безсахарных напитков, очевидно, что они отличаются от оригинальной версии. Это связано с тем, что вместо сахара используются подсластители. Более того, Coca-Cola Light и Zero схожи по составу, но отнюдь не идентичны.
Взгляд на перечень ингредиентов уже выявляет небольшие различия. Так, в Coca-Cola Light содержится лимонная кислота, тогда как в Zero вместо нее используются цитраты натрия (соли лимонной кислоты). Кроме того, вариант Zero содержит 0,02 грамма соли на 100 миллилитров против 0,01 грамма в версии Light. В Light присутствует чуть больше кофеина — двенадцать миллиграммов на 100 миллилитров вместо десяти миллиграммов.
Остальные ингредиенты совпадают. В обоих напитках используются, например, подсластители цикламат натрия, аспартам и ацесульфам К. Однако их распределение и точное количество в составе не являются одинаковыми.
История появления Coca-Cola Zero и Light
Существование двух сортов Coca-Cola без сахара связано с историей бренда. Coca-Cola Light была представлена в Германии еще в 1983 году. В США она называлась «Diet Coke», что подчеркивало цель: тот же вкус, но без калорий. Версия Zero появилась на рынке только в 2005 году и должна была стать еще ближе к вкусу настоящей Coca-Cola.
Тот факт, что в продаже остаются оба сорта, объясняется вкусовыми различиями. Считается, что Coca-Cola Light сильнее отличается от оригинала, обладая более легким и лимонным привкусом. Zero, напротив, стремится максимально походить на классическую версию с сахаром, так, чтобы их было невозможно различить. Поскольку восприятие вкуса индивидуально, это нельзя обобщать. Чтобы понять, какой напиток нравится вам больше, их следовало бы попробовать одновременно.
Действительно ли Coca-Cola Zero и Light полезнее?
С точки зрения устойчивого развития продукция Coca-Cola не рекомендуется к употреблению. Несмотря на то что оба варианта не содержат сахара и практически лишены калорий, их следует употреблять умеренно, так как напитки содержат спорные подсластители.
Кроме того, деятельность концерна Coca-Cola далека от принципов экологичности. Компания ежегодно производит миллионы тонн пластиковых отходов, которые загрязняют окружающую среду. Это связано прежде всего с пластиковыми бутылками и алюминиевыми банками, в которых продаются напитки. В связи с этим рекомендуется отдавать предпочтение местным производителям, предлагающим продукцию в стеклянной таре.
Источник: Utopia.de
Последние публикации
