За даними виробника, в одній виробничій партії з мінімальним терміном придатності до 27 серпня 2025 року були виявлені штами EHEC, що продукують токсини. Споживачам настійно рекомендували не вживати продукцію із зазначеної партії.
Відкликання стосується упаковок сирої ковбаси Schleizer з цибулею (500 г) з датою виробництва 11 серпня 2025 року, мінімальним терміном придатності 27 серпня 2025 року та номером партії 133, зазначеним на затискній кліпсі. Покупці можуть повернути товар у торговельні точки та отримати відшкодування сплаченої суми.
Компанія повідомила, що зазначена партія була реалізована не лише у Баварії, але й у Баден-Вюртемберзі, Гамбурзі, Мекленбурзі-Передній Померанії, Північному Рейні-Вестфалії, Саксонії-Ангальт, Бранденбурзі, Гессені, Нижній Саксонії, Саксонії та Тюрингії.
Небезпека EHEC для здоров’я
Виявлені штами EHEC виділяють потужні клітинні токсини, які можуть спричиняти тяжкі кишкові інфекції з сильною діареєю, болями у животі та кров’янистим випорожненням. Крім того, існує ризик розвитку гемолітико-уремічного синдрому (ГУС), що призводить до гострої ниркової недостатності.
Особливо вразливими є діти, оскільки їхня імунна система та органи ще не повністю сформовані. Тяжкі форми хвороби також можливі у літніх людей та у осіб із хронічними захворюваннями. Середній інкубаційний період становить приблизно три–чотири дні після потрапляння збудника до організму з їжею.
Історичний контекст
У 2011 році в Німеччині сталася масштабна спалах EHEC: було зареєстровано близько 3 800 випадків захворювання, понад 50 осіб померли. Тоді причиною визнали проростки, заражені ще на початковому етапі вирощування. Останнім часом у деяких регіонах, зокрема в Мекленбурзі-Передній Померанії, знову фіксували збільшення кількості інфекцій EHEC, переважно серед дітей.
Джерело: dpa, дані виробника
Latest Posts
