Бактерий, способных вырабатывать токсины и вызывать тяжёлые заболевания. Продукт реализовывался в том числе и на баварском рынке.
По данным производителя, в одной производственной партии с минимальным сроком годности 27 августа 2025 года были выявлены штаммы EHEC, продуцирующие токсины. Потребителям настоятельно рекомендовали не употреблять продукты из указанной партии.
Отзыв касается упаковок сырой колбасы Schleizer с луком (500 г) с датой производства 11 августа 2025 года, минимальным сроком годности 27 августа 2025 года и номером партии 133, указанным на зажимном клипсе. Покупатели могут вернуть товар в торговые точки и получить возврат уплаченной суммы.
Компания уведомила о том, что затронутая партия была реализована не только в Баварии, но и в Баден-Вюртемберге, Гамбурге, Мекленбурге-Передней Померании, Северном Рейне-Вестфалии, Саксонии-Анхальт, Бранденбурге, Гессене, Нижней Саксонии, Саксонии и Тюрингии.
Опасность EHEC для здоровья
Выявленные штаммы EHEC выделяют мощные клеточные токсины, которые могут вызывать тяжёлые кишечные инфекции с сильной диареей, болями в животе и кровавыми стулом. Кроме того, существует риск развития гемолитико-уремического синдрома (ГУС), приводящего к острой почечной недостаточности.
Особенно уязвимы дети, так как их иммунная система и органы ещё не полностью сформированы. Тяжёлые формы заболевания также возможны у пожилых людей и у лиц с хроническими заболеваниями. Средний инкубационный период составляет примерно три–четыре дня после попадания возбудителя в организм с пищей.
Исторический контекст
В 2011 году в Германии произошла крупная вспышка EHEC: зарегистрировано около 3 800 случаев заболевания, более 50 человек скончались. Тогда причиной признали проростки, заражённые на исходном этапе выращивания. В последнее время в некоторых регионах, в частности в Мекленбурге-Передней Померании, вновь отмечали увеличение числа инфекций EHEC, в основном среди детей.
Источник: dpa, данные производителя
Latest Posts
