Водночас традиційне безкоштовне частування пивом у Мюнхені, приурочене до річниці оголошення Reinheitsgebot, цього року відбудеться пізніше, ніж зазвичай.
За офіційними даними Баварського управління статистики, у 2024 році в регіоні зварили 23,8 мільйона гектолітрів пива, що відповідає приблизно 2,38 мільярда кухлів Maß. Цей результат дозволив Баварії знову випередити всі інші федеральні землі, зокрема Північний Рейн-Вестфалію, де за рік було вироблено 20,8 мільйона гектолітрів.
Щороку досягнення традиційно відзначають 23 квітня — у день прийняття Reinheitsgebot, так званого «закону про чистоту пива». Однак цього року урочистості в Мюнхені вирішили перенести через збіг із великодніми канікулами. Як повідомив Баварський союз пивоварів, святковий розлив розпочнеться у вівторок, 29 квітня, о 15:00 біля пивного фонтану (Bierbrunnen), що на Oskar-von-Miller-Ring 1, поруч із будівлею Brauerhaus. Там планують безкоштовно розлити тисячу літрів пива.
Reinheitsgebot було ухвалено 23 квітня 1516 року і в цьому році відзначає вже 509-ту річницю. Згідно з оригінальним текстом, пиво дозволялося варити лише з ячменю, хмелю та води. Хоча сьогодні дотримання цієї норми стало менш суворим — зокрема, це дозволяє виробляти пшеничне пиво — у Баварії правила й досі залишаються жорсткішими, ніж у решті Німеччини.
Цікавим фактом є те, що перший варіант Reinheitsgebot також містив обмеження щодо ціни пива: взимку один пфеніг за кухоль, а влітку — два. При цьому історична одиниця Maß у ті часи була навіть трохи більшою, ніж сучасна.
Статистичні дані підтверджують: найбільший попит на пиво спостерігається в літні місяці. Так, у липні 2024 року було продано близько 250 мільйонів кухлів, у травні та серпні — по 230 мільйонів. Найменше пива купували в січні та листопаді — приблизно на третину менше, ніж у пікові літні періоди.
Щодо самих працівників пивоварень, то на них зростання цін на пиво впливає незначно. Вони традиційно мають право на так званий «Haustrunk» — безкоштовну порцію пива, передбачену внутрішніми правилами підприємства й звільнену від податків. Утім, і тут зафіксовано зниження: згідно з даними, за минулий рік обсяг виданого пива в межах цієї норми скоротився на 9,4 % і становив 4,4 мільйона.
Latest Posts
