Новые исследования показывают, что добавленный в эти напитки кофеин способен нагружать сердце и сосуды и нарушать сон. Что происходит с организмом спустя годы регулярного употребления, учёные пока почти не знают. Из-за этого Федеральный институт оценки рисков (BfR) обновил свою оценку рисков и опирается теперь на несколько недавних научных работ.
Многие подростки пьют энергетики регулярно
Ученые проанализировали данные более чем 100 тыс детей и подростков. Среди подростков 13-15 лет результаты оказались такими:
- 71,7 процента хотя бы раз пробовали энергетики;
- 19,2 процента пьют их не реже одного раза в неделю;
- 6,1 процента пьют их ежедневно или почти ежедневно.
Если перевести проценты в доли, то примерно каждый пятый подросток этого возраста пьет энергетики каждую неделю, а примерно каждый шестнадцатый делает это почти ежедневно.
К распространению этой привычки, по мнению Райнера Ханевинкеля, причастны реклама и социальные сети. Ханевинкель занимается вопросами профилактики и возглавляет Институт терапевтических и медицинских исследований IFT-Nord. Блогеры показывают энергетики в своих публикациях настолько мимоходом, что подростку трудно заметить, что перед ним реклама. Также блогеры давят на слабости и ограничения подростков, они всегда вспоминают запрет на табак и алкоголь для подростков, поясняя, что существует законная альтернатива «взрослому допингу», тем самым навязывая энергетики, никотиновые паучи и зубочистки подросткам. Подростки не понимают, что блогеры на этом зарабатывают, полностью доверяя «интернет балаболам».
Две маленькие банки могут дать слишком много кофеина
Чтобы понять, много это или мало, достаточно простого расчёта. Для детей и подростков безопасной считается доза кофеина до трех миллиграммов на килограмм веса. Подростку весом 50 килограммов, следовательно, можно получить за день не больше 150 миллиграммов этого вещества. В одной банке энергетического напитка объемом 250 миллилитров содержится около 80 миллиграммов кофеина, и уже две небольшие банки выводят подростка за границу, когда польза превращается во вред организму», — объяснила Анке Эрлерс из BfR.
Между тем две банки энергетика в день для некоторых подростков далеко не предел. В исследовании EDKAR сказано, что 11 процентов опрошенных рассказали, что в отдельные дни выпивают больше литра энергетических напитков (некоторые энергетики продаются минимально в поллитровых банках, привлекая подростков особенными сладкими вкусами). При том же содержании кофеина литр напитка вдвое превышает безопасную дневную дозу для подростка весом 50 килограммов. Чем меньше вес человека, тем ниже допустимая доза кофеина, поэтому для подростков младшего возраста граница между пользой и вредом имеет более низкие показатели.
Закон Германии тоже ограничивает содержание кофеина, который добавляют в энергетики. По Закону в литре такого напитка может содержаться не более 320 миллиграммов кофеина. Производители, как правило, используют этот предел полностью, отмечает Эрлерс. Высокое потребление кофеина не обязательно сопровождается жалобами, ведь чувствительность к нему у людей разная. Однако за пределами безопасной границы неопределенность будущего еще не окрепшего организма растет, а с увеличением дневной дозы повышается и риск нежелательных эффектов.
Нагрузка на сердце, кровообращение и сон
«Давление повышается», — отметил Феликс Оберхоффер из клиники Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана. К такому выводу привело исследование EDUCATE, в котором он изучал краткосрочное действие энергетиков на детей и подростков. Участникам давали умеренное количество напитка, которое рассчитывали с учётом веса. После этого учёные проверяли артериальное давление, сердечный ритм и работу сердца.
Важно, что эта работа показывает реакцию организма вскоре после употребления напитка, а не последствия многолетнего употребления. Нарушения сердечного ритма и сна, по словам Оберхоффера, возможны уже при сравнительно небольших количествах употребляемого напитка. Особенно опасны большие дозы перед занятием спортом, в сочетании с алкоголем и при таких заболеваниях, как повышенное давление или врождённые пороки сердца.
Долгосрочные последствия остаются неясными
Выяснить, чего можно ожидать при постоянном и не лимитированном употреблении энергетических напитков, пытались в исследовании EDKAR. Подростков с высоким уровнем потребления такого вида напитков сравнили с контрольной группой. К высокому потреблению отнесли случаи, когда подросток не менее двенадцати месяцев пил энергетики минимум четыре дня в неделю и получал больше трех миллиграммов кофеина на килограмм веса в день. Контрольная группа позволяет понять, действительно ли такая привычка меняет работу организма.
По показателям сердца и кровообращения различий между двумя группами не нашли. Зато подростки с высоким уровнем потребления жаловались на учащенное сердцебиение, нервозность и плохое самочувствие. В BfR подчеркнули, что о долгосрочных последствиях употребления энергетиков по-прежнему известно слишком мало. Изучать это трудно, поскольку по этическим соображениям детям и подросткам нельзя на протяжении долгого времени давать большие объемы энергетиков.
Оберхоффер видит повод для беспокойства и без этих данных, ведь его тревожат уже краткосрочные эффекты. Повышенное давление долго может не вызывать жалоб, но способно годами вредить сердечно-сосудистой системе и позднее повышать риск инфаркта или инсульта.
Что могут сделать родители
Оберхоффер выступает за более строгую защиту несовершеннолетних. Он предлагает, например, разрешить покупку энергетиков только с 16 лет. Эту идею он представил в 2024 году в комитете Бундестага по продовольствию и сельскому хозяйству.
Ханевинкель тоже рассчитывает на установку правил для рекламы (не только офлайн) и продаж, но главную ставку делает на повседневную профилактику среди родителей и подростков. Родителям стоит знать, чем живут их дети, и поддерживать с ними разговор, в том числе о том, что и сколько те пьют. По мнению Ханевинкеля: «Поддержка семьи и родителей, их умение дать ребенку опору по-прежнему остаются огромной ценностью и почти универсальным средством профилактики».
Почему это важно
Краткосрочное влияние энергетиков на давление, сердечный ритм и сон подростков исследования уже подтвердили. Долгосрочные последствия постоянного употребления этого вида напитков остаются малоизученными по многим моральным и законным причинам. Работы EDKAR и EDUCATE дополняют друг друга, одна показывает, как часто и в каких количествах подростки пьют энергетики, другая показывает, как организм подростка реагирует на энергетический напиток.
Пока многолетних наблюдений за эффектом от энергетиков нет, риск приходится оценивать по тому, что уже известно о кофеине и нагрузке на сердце подростков. Для родителей это означает, что значение имеет не одна банка, а общий объем, частота употребления и обстоятельства, например занятия спортом или сочетание с алкоголем. Специалисты предлагают соединить введение ограничений для рекламы в том числе и скрытой и продаж с активным участием семьи в пояснительных беседах. Ограничения могут сделать энергетические напитки менее доступными для несовершеннолетних в магазинах, но сразу же как и в случае с никотиновыми паучами и зубочистками активизируется черный и серый рынки. А участие семьи возможно поможет некоторым подросткам самим понять, зачем им нужен или не нужен энергетик и сколько он выпивает такого напитка ежедневно.
