Результати виявилися обнадійливими: рівень залишкових хімічних речовин у полуниці з Німеччини та південноєвропейських країн майже не відрізняється.
Згідно з останньою перевіркою, проведеною Stiftung Warentest, імпортна полуниця не містить у середньому більше пестицидів, ніж ягода місцевого виробництва. Усі 23 зразки, що пройшли тестування, отримали загальну оцінку «добре». Зафіксовані рівні залишкових речовин коливалися у діапазоні від дуже низького до низького та істотно не перевищували допустимі законом норми.
Органічна полуниця лідирує за якістю
Водночас явну перевагу показала органічна полуниця. Представниця Stiftung Warentest Свантьє Ватерштрат повідомила:
«Якщо в одному зі звичайних зразків ми виявили до дванадцяти різних пестицидів, то в чотирьох протестованих органічних зразках жодного сліду не було знайдено».
Проте за таку якість покупцям доводиться платити значно дорожче: ціна місцевої органічної полуниці може перевищувати вартість традиційно вирощеної імпортної в п’ять разів.
Незважаючи на загалом низький рівень пестицидів, Stiftung Warentest рекомендувала надавати перевагу ягодам місцевого походження. Зібрана в повній стиглості, така полуниця має насиченіший аромат і містить більше поживних речовин, зокрема вітаміну С. Натомість імпортні сорти часто підбираються з урахуванням тривалої доставки, що негативно позначається на їхньому смаку.
Додаткові екологічні переваги регіональної полуниці
Серед інших переваг місцевої продукції — менший вплив на довкілля. Stiftung Warentest звернула увагу на те, що полуниця, доставлена літаком із Північної Африки, має вуглецевий слід, що у середньому в 12 разів перевищує показники сезонної німецької ягоди. Особливо шкідливим для клімату вважається вирощування полуниці взимку в опалюваних теплицях — навіть якщо йдеться про продукцію, вирощену в самій Німеччині.
З огляду на кліматичний баланс, іспанська полуниця не набагато гірша за місцеву. Але Stiftung Warentest наголосила на двох ключових проблемах:
перше — нестача води в регіоні Уельва (Андалусія), що загострилася через масове вирощування полуниці,
друге — сумнівні умови праці для сезонних робітників, які викликають серйозну критику з боку правозахисників.
Джерело: AFP
Latest Posts
