Однако удовольствие от барбекю в баварской столице строго регламентировано, и далеко не каждая зеленая лужайка или живописный берег подходят для этого занятия на законных основаниях. Муниципальные власти Мюнхена последовательно проводят политику, направленную на то, чтобы досуг горожан не вступал в противоречие с сохранением уязвимых природных территорий, безопасностью движения и комфортом жителей близлежащих кварталов.
Ниже — подробный разбор того, где именно разрешено разводить огонь, какие технические требования предъявляются к оборудованию и какой административной ответственности можно избежать, если заранее ознакомиться с действующими предписаниями.
Организация отдыха в Мюнхене: лучшие площадки на побережье реки Изар, в парках и возле водоемов
Река Изар исторически формирует композиционную и рекреационную ось летней жизни Мюнхена: именно ее галечные берега считаются самым популярным местом отдыха с переносными мангалами и портативными кухнями. При этом правило, о котором забывают многие отдыхающие, звучит однозначно: готовить пищу на открытом огне разрешено исключительно на галечных косах, тогда как примыкающие к ним зеленые лужайки для этого закрыты полностью. Причина кроется в статусе пойменных лугов — они отнесены к охраняемым природным территориям. После масштабной программы ренатурализации, то есть возвращения реке максимально приближенного к естественному ландшафта, местная флора и фауна должны восстанавливаться без какого-либо постороннего вмешательства человека. Нарушение этого требования влечет за собой ощутимые административные санкции со стороны городских служб.
Южное направление реки Изар: от зоны Флаухер до городских границ
Наиболее известный и самый посещаемый участок для пикников расположен в южной части города. Официально выделенная муниципалитетом территория начинается примерно в 100 метрах к югу от моста Брудермюльбрюкке — там, где проходит южный отрезок кольцевой автодороги Митлерер Ринг, — и тянется вдоль галечных берегов вплоть до южной городской границы, то есть примерно за 500 метров до моста Гросхесселоэр Брюкке. Смысловым и фактическим центром этой зоны традиционно выступает Флаухер: именно здесь в теплые выходные собирается основная масса отдыхающих, из-за чего найти свободное место у воды бывает непросто, особенно ближе к вечеру.
Северное направление реки Изар: более спокойное место возле Оберфёринга
Тем, кто предпочитает избежать многолюдности Флаухера, городские власти предлагают альтернативу в северной части Мюнхена. К северу от Оберфёрингской плотины, на уровне района Санкт-Эммерам, оборудованы дополнительные официальные площадки для костров и мангалов.
Расположенный здесь остров на Изаре вблизи Оберфёринга менее известен широкой публике, зато обеспечивает заметно более спокойный отдых на природе. По данным городских служб, добираться сюда удобнее всего на велосипеде: количество автомобильных парковочных мест в этой зоне ограничено сознательно, чтобы не провоцировать чрезмерный наплыв посетителей.
Территории на реке Изар, где разведение огня находится под полным запретом
Законодательство однозначно определяет и те участки, где разведение огня категорически исключено. На всем внутригородском отрезке между мостом Брудермюльбрюкке и Оберфёрингской плотиной приготовление пищи на углях не допускается ни при каких условиях. Это же ограничение распространяется на территории вблизи Браунауэрского железнодорожного моста, моста Виттельсбахербрюкке, Райхенбахского моста, а также Музейного и Пратерского островов.
Логика запрета продиктована двумя факторами: дым, поднимающийся у мостовых конструкций, способен создавать опасное ограничение видимости для водителей и велосипедистов, а плотная жилая застройка в этих районах означает, что дым и шум от жаровен напрямую доходят до окон и балконов квартир, доставляя жителям серьезный дискомфорт.
В парках: три крупных зеленых массива со специальными зонами
Легально пожарить мясо и овощи можно не только на берегах Изара, но и в нескольких мюнхенских парках, где муниципалитет обустроил специальные площадки, четко обозначенные соответствующими указателями непосредственно на местности.
Вестпарк (восточная и западная части): парк предлагает возможности для пикников сразу на нескольких площадках в обеих своих половинах. Расположение этих зон выбиралось администрацией намеренно — с таким расчетом, чтобы дистанция до ближайших жилых домов оставалась максимальной, либо там, где присутствует естественная звуковая и визуальная изоляция за счет холмов, кустарников и плотных древесных насаждений.
Хиршгартен: в юго-восточной части этого паркового комплекса, недалеко от площадки для катания на скейтбордах, выделена отдельная территория для пикников. Благодаря развитой инфраструктуре — от туалетов до детских площадок — это место традиционно популярно у семей с детьми.
Остпарк: в восточной части Мюнхена разводить огонь разрешено на участке между футбольным полем и лужайкой для выгула собак, что дает возможность совместить приготовление еды с активным отдыхом на свежем воздухе.
На мюнхенских озерах: отдых у воды без лишних забот
Для тех, кто хочет совместить кулинарию на открытом воздухе с полноценным купанием, на нескольких озерах Мюнхена оборудованы и обозначены информационными табличками специальные зоны для барбекю:
- Лангвидер-Зее — на побережье обустроено несколько четко обозначенных площадок;
- Фельдмохингер-Зее — крупная, благоустроенная зона отдыха на западном берегу;
- Фазанеризее — официально обозначенная площадка на западной стороне водоема;
- Лерхенауэр-Зее — небольшая, но качественно оборудованная рекреационная территория;
- Луссзе и Биркензее — эти чистые водоемы также включены в официальную городскую сеть мест отдыха с разрешенным приготовлением пищи.
Ключевые правила поведения в кратком изложении
Каждый, кто находится на территории установленных зон для пикников, обязан соблюдать ряд строгих требований, а муниципалитет Мюнхена регулярно проводит рейды, наказывая нарушителей ощутимыми денежными штрафами.
Разрешенные типы оборудования: допускается использовать исключительно стандартные заводские устройства на древесном угле или газе с высотой ножек не менее 30 сантиметров от поверхности земли. Приспособления с более короткими ножками или вовсе без них разрешено ставить только на поверхностях без растительности — например, на галечных косах, где риск возгорания травы отсутствует.
Разведение костров на земле запрещено, в том числе с использованием уже готового древесного угля без мангала. Показательный случай, о котором ранее сообщали местные СМИ: одной из больниц вблизи Изара пришлось отменить ряд запланированных операций, поскольку система вентиляции здания оказалась перегружена из-за плотного дыма от уличных жаровен, разведенных поблизости.
Безопасное расстояние: до деревьев, кустарников и участков с сухой травой необходимо выдерживать дистанцию не менее 10 метров — этого обычно достаточно, чтобы искры не спровоцировали возгорание.
Тушение углей: по завершении готовки, а также при усилении ветра угли необходимо полностью залить водой, а не просто присыпать землей или песком.
Утилизация отходов: весь мусор и остывшие остатки угля отдыхающие обязаны убирать за собой самостоятельно, выбрасывая их в подготовленные контейнеры. Особое внимание стоит уделять сбору осколков стекла, которые представляют опасность для босых ног и лап животных.
Соблюдение тишины: громкая музыка нарушает покой других отдыхающих и жителей близлежащих кварталов, поэтому уровень шума также контролируется городскими службами. (интересно а тот, кто в мэрии написал этот абзац был хоть раз в мюнхенском парке, видел хоть одного контролирующего? — ред)
Запрет на огонь в лесных массивах: с 1 марта по 31 октября в лесах Баварии действует полный запрет на курение, а разведение огня и приготовление пищи в лесу запрещены безоговорочно в течение всего этого периода.
Экологичный подход к отдыху: одноразовые конструкции остаются под табу
Муниципалитет Мюнхена настоятельно рекомендует горожанам отказаться от дешевых одноразовых алюминиевых мангалов, которые нередко прожигают траву насквозь и оставляют на газонах долго не заживающие проплешины. Небольшие переносные сферические или складные многоразовые устройства стоят немного дороже, зато отличаются устойчивостью и не повреждают почву.
При выборе угля стоит обращать внимание на экологически чистый древесный уголь без химических примесей, а также на безопасные средства для розжига без резкого запаха. Вместо одноразовой пластиковой посуды специалисты советуют использовать классические многоразовые приборы или биоразлагаемые комплекты, которые не оставляют долговечного мусора на берегах и в парках.
Простота ориентирования на местности: специализированное мобильное приложение
Если у горожан возникают сомнения в том, утверждено ли выбранное ими место официальными службами, они могут воспользоваться специальным мобильным приложением Isar-App, разработанным городским порталом muenchen.de. Сервис в режиме реального времени показывает, разрешено ли приготовление пищи в конкретной точке, а также отмечает точное расположение контейнеров для отходов, игровых площадок и общественных туалетов, избавляя от необходимости искать эту информацию в разрозненных источниках.
Стоит также учитывать, что режим регулирования уличного барбекю в Мюнхене не статичен: городские службы периодически пересматривают границы разрешенных зон в зависимости от состояния прибрежной растительности и результатов ренатурализационных работ, поэтому даже завсегдатаям Изара имеет смысл время от времени сверяться с актуальными указателями на местности или с данными мобильного приложения, а не полагаться на опыт прошлых сезонов.
Подводя итог, можно заключить, что мюнхенская система регулирования уличного барбекю выстроена достаточно продуманно: она оставляет горожанам широкий выбор живописных мест — от галечных кос Изара до тенистых уголков Вестпарка и берегов Фельдмохингер-Зе, — но одновременно защищает уязвимые природные зоны, транспортную безопасность и комфорт жителей плотной городской застройки. Соблюдение простых правил — от высоты ножек мангала до дистанции к сухой траве — позволяет не только избежать штрафа, но и сохранить те самые ландшафты, ради которых мюнхенцы и гости города приходят на берега Изара из года в год.
Источник: Муниципалитет Мюнхена.
