В июне во внутреннем дворе «Старого монетного двора» (Alte Münze) в Мюнхене состоится специализированная дегустация под открытым небом, организатором которой выступает старейший торговый дом Dallmayr. Двадцать пять профильных винодельческих хозяйств из ключевых государств Европы превратят площадку в место презентации своих наиболее знаковых продуктов для экспертного сообщества и широкой публики. Данное мероприятие включено в летнюю программу официальных культурно-гастрономических событий баварской столицы и призвано продемонстрировать актуальные стандарты отрасли.
В международной практике виноделие традиционно рассматривается не только как развитая отрасль аграрного сектора, но и как охраняемый объект материального культурного наследия. На протяжении столетий этот напиток сохраняет статус наиболее востребованного в globalьном масштабе и регулярно упоминается в классических литературных произведениях.
«Жаль, что вино нельзя приласкать», — отмечал в своих эссе немецкий публицист Курт Тухольский. Американский поэт Эдвард Эстлин Каммингс использовал метафору: «Его губы пьют воду, но его сердце пьет вино». В свою очередь, Иоганн Вольфганг фон Гёте указывал на важную социальную функцию виноделия: «Девушка и бокал вина — спасители в беде, ведь кто не пьет и кто не целует, тот практически мертв».
Этой же тематике посвящено и предстоящее мероприятие «Dallmayr & Friends Weinprobe». В качестве площадки организаторы выбрали внутренний двор «Старого монетного двора» — один из наиболее сохранившихся архитектурных памятников эпохи Ренессанса в Баварии. Формат презентации под открытым небом позволит участникам ознакомиться как со стандартными ассортиментными позициями, так и с перспективными новинками, только выходящими на международный рынок.
В поисках исключительных вин по всей Европе
Подготовительный этап мероприятия занял несколько месяцев и включал в себя экспертную селекционную работу. Квалифицированная команда сомелье торгового дома Dallmayr провела серию рабочих выездов по европейским странам с целью отбора наиболее характерных образцов из различных климатических зон. В итоговый пул вошли 25 виноделен, представляющих как исторические аппелласьоны, так и малые нишевые хозяйства, демонстрирующие высокий потенциал.
Среди участников заявлены молодые виноделы Кристоф и Юлия Вахтер из австрийского региона Бургенланд, специализирующиеся на локальных сортах. Итальянский регион Кампания будет представлен известным хозяйством Feudi di San Gregorio, которое эксперты относят к числу ключевых производителей юга страны. Немецкое винодельческое хозяйство Am Stein продемонстрирует современные технологические подходы к винификации традиционного сорта Сильванер. Французский регион Сансер будет представлен продукцией винодела Матье Делапорта, чьи методы ведения хозяйства соответствуют строгим международным экологическим стандартам.
Официальная дата проведения дегустации «Dallmayr & Friends» — суббота, 20 июня. В целях соблюдения норм безопасности и обеспечения комфортных условий для лучшей дегустации лотов организаторы разделили программу на две автономных части. Каждый из них имеет строгий лимит посещаемости и рассчитан на 400 человек (таким образом, общая квота на один слот не превышает 1 тыс. участников). Первая часть дегустации продлится с 14:00 до 17:00, второй — с 18:30 до 21:30.
Стоимость входного билета составляет 39 евро. Данный сбор выполняет функцию депозита: вся сумма будет полностью засчитана в качестве скидки при оформлении заказа на покупку представленной продукции на сумму от 150 евро непосредственно в день мероприятия. Продажа билетов осуществляется централизованно и исключительно через авторизованную электронную площадку Dallmayr на официальном веб-сайте.
Мероприятие пройдет по адресу: Hofgraben 4, 80539 München.
В качестве вывода следует отметить, что проект «Dallmayr & Friends» представляет собой пример системного подхода к организации профессиональных дегустационных площадок для целевой аудитории.
Прямое привлечение ведущих европейских производителей, строгий лимит на количество участников и экспертный отбор лотов позволяют рассматривать данное событие как важный инструмент развития профильного рынка региона, способствующий повышению потребительской грамотности и укреплению прямых внешнеэкономических связей в аграрном и винодельческом секторах Европы.
